Beschreibung
2019 Grauburgunder trocken vom Weingut Manz
Der trockene Grauburgunder vom Weingut Manz zeigt sich in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Der Nase bietet er Anklänge von Birne, Zitrusfrucht, Heublume und mineralische sowie nussige Nuancen. Im Geschmack ist er fruchtig, frisch und süffig. Er hat eine gute Balance, schöne Fruchtaromen und feinwürzige Noten im guten Finale. Er ist ein idealer Begleiter zur Fischpfanne mit Serviettenknödel, geräuchertem Forellenfilet oder einem gebackenen Ziegenkäse mit Nußbrot und karamellisierten Apfelscheiben.
Es hat den Anschein, als würde der vielfach ausgezeichnete Winzer Eric Manz mit seinen Reben reden. Mit Hingabe und Leidenschaft versteht er es, das Optimum an Klasse aus den Reben zu holen. So entwickelt er Charakterweine mit schöner Stilistik. Sein trockener Grauburgunder ist ein Kundenliebling. Die Trauben stammen von Parzellen rund um Weinolsheim. Die Lössböden dort sind reich an Kalk. Sie verleihen dem Wein eine besondere mineralische Note und Charme. Daneben überzeugt er vom ersten Schluck an mit ausdrucksstarken Fruchtaromen und seiner süffigen Art.
